MADRID, 21 Nov. (EUROPA PRESS) -
La feria 'Horeq 2011' reunirá del 21 al 23 de noviembre en el pabellón tres de Feria de Madrid las novedades del sector del equipamiento hostelero, según ha informado Ifema en un comunicado.
El salón mostrará los últimos productos desarrollados por el sector para, entre otros objetivos, hacer más ágil la gestión en hostelería y optimizar el rendimiento de las empresas. De esta forma, sus visitantes podrán conocer las herramientas que ayudarán al profesional a impulsar y dinamizar su negocio.
Una de las empresas participantes es Degerman, que acudirá al salón con una amplia gama de productos destinados a preservar en las mejores condiciones los alimentos preparados. Con este fin ha desarrollado contenedores isotérmicos para líquidos y cremas, como Caldobox, o para comidas destinadas al servicio a domicilio, como Menúbox.
Asimismo, la firma mostrará productos para caterings y otros eventos que permiten ofrecer platos hechos en el momento a los consumidores, como los hornos móviles que cocinan hasta a 280 grados; o los carros calientes de alta temperatura.
También con el objetivo de servir los alimentos en su punto óptimo, entre los múltiples dispositivos desarrollados por Ch-Sistemas, la firma explicará en 'Horeq' las excelencias de su 'Termómetro TLC730' dual con sonda de penetración e infrarrojos.
Se trata de una herramienta útil para cualquier cocina o para el control en la alimentación que permite, gracias a sus infrarrojos, medir la temperatura exacta de los alimentos sin tocarlos.
OPTIMIZANDO RECURSOS
Por su parte, la compañía Vito exhibirá en la feria, entre otros productos, un sistema de filtración de aceite de freír que logra reducir hasta en un 50 por ciento las cantidades utilizadas en la cocina. Asimismo, reduce el tiempo de limpieza del producto, mejorando el procesado y sabor de los alimentos.
En la línea de los productos fritos, Industrias Jose L. Blanco, especializado en equipamiento de churrerías, mostrará en 'Horeq' un amplio abanico de productos como un modelo de freidora eléctrica con prestaciones mejoradas.
De esta forma, su diseño renovado permite que el calor se transmita al mueble, evitando posibles problemas y reduciendo el gasto en electricidad. Además, esta máquina incorpora un termostato digital de máxima precisión y desconexión de seguridad que impide que tras un corte de corriente la máquina funcione sin previa reactivación por el usuario.
En esta edición, entre la oferta comercial del salón se ha incluido una 'Zona Fútbol', organizada por la Federación Española de Hostelería (FEHR), que es un espacio destinado a mostrar a los profesionales las herramientas que pueden atraer nuevos clientes a sus establecimientos para disfrutar de un evento deportivo.
Entre otros, LG mostrará la última generación de pantallas en tres dimensiones que consiguen que el espectador viva como una experiencia única cualquier competición. Asimismo, en este espacio colabora Movistar, que presentará la programación deportiva que proporcionan a través de sus plataformas.
Además, la edición 2011 de 'Horeq' se celebra en coincidencia con 'Vendibérica', para promover los contactos entre el ámbito de la hostelería y el del 'vending'.
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