La feria cuenta con más de 2.000 expositores y espera recibir a 100.000 visitantes profesionales de 85 países
MADRID, 22 Abr. (EUROPA PRESS) -
Madrid da a conocer desde este lunes los productos de sus mercados municipales en la 37º Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que ha abierto sus puertas en Ifema Madrid hasta el próximo 25 de abril y donde el Ayuntamiento cuenta con un estand propio de la mano de la Federación de Mercados de Madrid.
La vicealcaldesa de Madrid, Inma Sanz, acompañada de la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, ha participado en la inauguración de la feria, donde ha recorrido diferentes pabellones hasta el estand 3E30 donde, junto con Hidalgo, ha disfrutado de los platos que el chef Carlos Sierra ha preparado inspirándose en los productos de los Mercados de Barceló, Chamartín, Chamberí, La Paz, Maravillas, Prosperidad, Las Ventas y Villa de Vallecas.
"Madrid está en estos momentos en un punto muy importante a nivel turístico y la gastronomía tiene un papel esencial en todo esto. Nuestra hostelería está especialmente de moda y el ámbito gastronómico también, y ahí ya digo los mercados municipales tienen un papel esencial por la cercanía a los barrios y también sobre todo por la calidad de los productos", ha subrayado Sanz.
Salón Gourmets, que este año cuenta con Marruecos como país de honor, cuenta con más de 2.000 expositores ubicados a lo largo de 65.000 metros cuadrados que se extienden por los pabellones 3, 4, 5, 6 y 8 de la feria, y espera recibir a 100.000 visitantes profesionales procedentes de 85 países.
El Ayuntamiento de Madrid apoya esta cita donde quiere trasladar su apuesta por la gastronomía de calidad. Además, continúa su línea de impulso al sector modernizando los mercados y galerías de alimentación de la capital a través de ayudas y subvenciones que, para este año, se elevan a 6,2 millones de euros, 1,5 millones de euros más que en la anterior convocatoria.
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