SAN SEBASTIÁN, 10 Jun. (EUROPA PRESS) -
Un total de 23 establecimientos hosteleros participan, del 19 al 21 de junio, en el 'XI Concurso de pintxos' de Elgoibar (Gipuzkoa). El Ayuntamiento de Elgoibar organiza esta iniciativa con el objetivo de impulsar el uso del euskera en el sector hostelero y con ello fomentar la gastronomía del municipio.
En rueda de prensa, la alcaldesa de Elgoibar en funciones, Ane Beitia, ha explicado que durante las tres jornadas del certamen los establecimientos participantes pondrán sus pinchos a disposición de la ciudadanía entre las 19.00 y las 22.00 horas. Una vez más, se establecerá un precio único de 1,40 euros para la venta de los pinchos presentados al certamen.
Asimismo, al igual que el pasado año, el folleto editado para que la ciudadanía conozca los pinchos que presentará cada establecimiento ha incorporado un pequeño diccionario para que toda la ciudadanía conozca los ingredientes que conforman cada pincho.
"Este concurso es una gran oportunidad para que la gente conozca la calidad de la hostelería de Elgoibar, una hostelería liderada por profesionales que trabajan cada día para sorprendernos con sus creaciones, además de para captar nueva clientela" ha afirmado.
El jurado estará formado por profesionales del sector como los cocineros Iñigo Kortabitarte o Josu Mugerza. En cuanto a los premios, la persona ganadora recibirá una txapela, un diploma y un vale de 300 euros para canjear en los establecimientos de la asociación de comerciantes Txankakua, mientras que el o la segunda clasificada se llevará una txapela, un diploma y un vale de compra de 150 euros.
Asimismo, se concederá el Premio de público que consta de una txapela y un diploma, elegido por votación popular. Para la elección de ese último premio la organización pondrá a disposición de cada establecimiento participante unos boletos, que servirán para que los clientes voten (con una nota del 1 al 5) el pincho que han degustado previamente. El Ayuntamiento sorteará un menú degustación para dos personas en el restaurante Belaustegi entre todas las personas que emitan su voto.
