AXOR Hoteles participa en el 'Fruit Attraction' con un menú especial vegetariano

MADRID 11 Oct. (EUROPA PRESS) -

AXOR Hoteles, a través de su restaurante Mirage, participará en la Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas, 'Fruit Attraction', organizada por Ifema y Fepex, que tendrá lugar en Madrid del 19 al 21 de octubre, en la que varios establecimientos colaborarán con menús temáticos con el vegetal como elemento principal.

El restaurante Mirage da servicio a los dos hoteles del Grupo AXOR Hoteles, el AXOR Barajas y el AXOR Feria. Una de las particularidades de este local es que realiza varias cartas de platos temáticas al año, por lo que ha querido colaborar en la feria para difundir la importancia de incorporar frutas y verduras en la dieta diaria.

Por este motivo, el restaurante Mirage ha diseñado una serie de sugerencias, que se adherirán a su recién estrenada carta de otoño, con la verdura como principal motivo para la creación de sus platos.

Entre estas propuestas se pueden encontrar platos como crema de trigueros con tiras de piquillo; ensalada templada de verduras con mozzarella y albahaca; salteado de verduras con dados de salmón o milhojas de calabacín, setas y solomillo ibérico.

En su edición de 2011, la Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas contará con la presencia de más de 550 empresas de 60 países. Su principal objetivo es dar a conocer y difundir, desde un punto de vista profesional, todas las oportunidades culinarias de las frutas y hortalizas.