MADRID, 28 Nov. (EUROPA PRESS) -
La plataforma de compras del sector hostelero, Coperama, ha apostado por la innovación para superar la crisis en el I Congreso cuyo lema es 'El tamaño si importa... cada vez más' durante este miércoles y jueves en el hotel NH Parque Avenidas de Madrid, según ha informado la empresa en un comunicado.
El evento contará con la participación de proveedores y clientes con el objetivo de fomentar la comunicación y analizar las tendencias actuales del sector hostelero.
Asimismo, durante el congreso se debatirá sobre si en tiempos de crisis se trata sólo de reducir costes, o de optimizar recursos y establecer la innovación como ventaja competitiva mediante una mayor compenetración y unión entre ellos.
El director general de Coperama, Antonio Castelló, señaló que el objetivo del congreso es que clientes y proveedores analicen conjuntamente la forma de optimizar recursos y hacer de la innovación una ventaja competitiva.
