El Eurostars Madrid Tower presenta las 'Volvoreta Experiences'

MADRID 16 Abr. (EUROPA PRESS) -

El Eurostars Madrid Tower presentó su nuevo proyecto gastronómico, las 'Volvoreta Experiences', jornadas culinarias en torno a un producto de alta cocina que se celebrarán de forma periódica en su restaurante Volvoreta y que contarán con la colaboración de destacados chefs del panorama nacional e internacional.

El acto contó con la participación de los cocineros italianos Giuseppe Iannotti (Rest. Krèisos, 1 estrella Michelin) y Marcello Trentini (Rest. Magorabin, 1 estrella Michelin) y los chefs Carlos Tejedor (Oilmotion), Miguel Ángel Lasheras (Eurostars Madrid Tower) y Pablo García (Rest. Volvoreta).

Juntos elaboraron un menú de cuatro platos y postre en el que la trufa de la región de Alba (Piemonte, Italia) fue la gran protagonista dando así comienzo al mes de la trufa en el Volvoreta.

La primera edición de las 'Volvoreta Experiences by Eurostars Madrid Tower' sorprendió por la excelente materia prima y la presentación innovadora y fresca de cada una de las recetas elaboradas por los chefs.

Nacen como una nueva propuesta gastronómica en la ciudad de Madrid dedicada al mundo; un espacio de exposición en el que a modo de laboratorio creativo sucederán cosas de forma periódica en torno a un producto gourmet, un vino o una bodega, que actuarán como hilo conductor de cada una de las experiencias para sorpresa y deleite del cliente.

De este modo, a la Volvoreta Experience dedicada a la trufa tomarán relevo nuevas y sucesivas jornadas culinarias de la mano de los vinos de la D.O. Ribeiro y en torno, por ejemplo, al aceite de oliva, el jamón ibérico y las ostras.

Grandes citas de la cocina vinculadas a la alta gastronomía "pero con los pies en la tierra" que contarán, además, con la implicación de los chefs del Eurostars Madrid Tower, Miguel Ángel Lasheras y Pedro García, y otros cocineros de renombre así como otros profesionales del sector.

De este modo, las 'Volvoreta Experiences by Eurostars Madrid Tower' presentan una renovación de la propuesta gastronómica de Eurostars Hotels a través de su restaurante insignia, el Volvoreta, a la vez que una apuesta en firme por la promoción de la alta cocina de la mano de diversos colaboradores y chefs embajadores.