LOGROÑO, 29 Abr. (EUROPA PRESS) -
La Cofradía del Vino de Rioja nombrará a Paradores de Turismo Cofrade de Honor, su máxima distinción, en un acto que tendrá lugar este miércoles, uno de mayo, en Santo Domingo de la Calzada (La Rioja).
En su centenar de restaurantes la cadena Paradores vendió en 2018 más de dos millones de cubiertos y su cocina está fuertemente ligada a los lugares en los que se ubica, desde su fundación en 1928.
La Cofradía del Vino otorga este reconocimiento desde hace 35 años a "instituciones estrechamente relacionadas con los vinos de La Rioja y a aquéllas que, por su proyección, su trascendencia social o su amplia trayectoria se han convertido en referentes de nuestra tierra, en particular y de España, en general".
El presidente y consejero delegado de Paradores, Óscar López, ha señalado que esta distinción es un reconocimiento a la contribución de la cadena a la defensa y difusión de la cultura gastronómica española. Desde sus inicios, es embajadora de los alimentos y bebidas españoles de máxima calidad, como es el vino de La Rioja.
Paradores cumplió 90 años en 2018 y suma un total de 97 establecimientos entre España y Portugal, con 1,3 millones de habitaciones/noche y más de dos millones de cubiertos vendidos.
