PARÍS, 28 Feb. (EUROPA PRESS) -
'Equip'Hôtel', el Salón de referencia del sector de la Hostelería y la Restauración que se celebrará del 11 al 15 de noviembre en París, tendrá como padrino al presidente de 'Châteaux & Hôtels Collection' y también chef Alain Ducasse, quien será un fuerte reclamo para los profesionales del sector, según ha informado la propia organización.
Este evento, que cuenta con más de 50 ediciones, propone el intercambio de ideas entre los asistentes con la facilidad de generar 'networking' entre todos los agentes de la hostelería y restauración.
Muchas federaciones, confederaciones, asociaciones, escuelas, Instituciones Públicas y empresas vinculadas al sector respaldan las acciones del salón potenciando su innovación y creatividad.
"Todo a la vez, jefe de cocina, hostelero, formador y empresario emérito, Alain Ducasse se atreve a innovar y ha creado un grupo que encarna valores profundos. Además, en calidad de Presidente de 'Châteaux & Hôtels Collection', defiende a los hosteleros y los restauradores", han señalado la directora del salón 'Equip'Hôtel', Corinne Ménégaux
Junto con 'Châteaux & Hôtels Collection', el Colegio Culinario de Francia será también un socio privilegiado de 'Equip'Hôtel 2012'. Este salín, que se celebra cado dos años, contó en la edición de 2010 con más de 1.450 expositores y con una asistencia de 107.091 profesionales.
