El portavoz de la OCU, Enrique García, ha explicado que se deben "extremar las precauciones de limpieza de utensilios" de cara al verano para evitar la contaminación cruzada entre productos frescos y cocinados. "Tenemos que evitar mezclar utensilios y tablas donde tenemos un producto cocinado y sometido a altas temperaturas donde las bacterias han sido eliminadas con uno fresco donde las bacterias no han desaparecido", ha manifestado.
