UVIÉU, 16 Ene. (EUROPA PRESS) -
El 2017 pasáu foi ensin dulda un bon añu pa la marca Ternera Asturiana, que llogró consolidar la so medría a pesar de que la venta de xatos vivos al mercáu esterior impidió certificar un mayor númberu d'animales baxu la marca nel Principáu.
Sicasí, les cifres falen por si soles y la IGP cerró 2017 con 23.642 xatos certificaos y 6.509.306 quilos de carne y integrando yá a 5.721 esplotaciones ganaderes, con 84.517 madres, lo que supón una medría del 3,5% en comparanza col añu anterior.
Asina se punxo de manifiestu na rueda de prensa celebrada pa facer balance de la marca qu'en 2017 cumplió yá 15 años de vida y que cerró l'exerciciu con un valor comercial de la carne comercializada que raspia los 30 millones d'euros.
La conseyera de Desarrollu Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, destacó'l trabayu y esfuerciu de la marca nestos quince años de vida, llogrando asitiase ente los cuatro principales marques productives d'España y que más facturen y la segunda marca de vacunu del país.
"Pa mi, Ternera Asturiana foi clave pal sector vacunu n'Asturies y el so afitamientu ye ascendente y continua añu tres añu.
Per otru llau, el presidente de la IGP, Rubén Fernández, indicó que 2017 tuvo marcáu pola demanda del mercáu esterior que "saquen munchos animales vivos d'Asturies", pero a pesar d'ello medraron un 4% el númberu de productores con 244 esplotaciones nueves y incorporáronse tamién seis cebadorios.
Fernández destacó amás qu'el 28% de les ventes fixéronse fuera d'Asturies. Nesti sentíu Elena Cebada indicó que l'oxetivu pasa por siguir medrando'l mercáu nacional y pa eso la marca va siguir participando n'importantes feries y eventos como'l de Madrid Fusión o'l Salón del Gourmets.
