GASTEIZ, 22 (EUROPA PRESS)
Arabako Foru Aldundiak Santiago Azoka antolatu du aurten ere, uztailaren 25ean, Arabako unibertsitate campusaren inguruan, Gasteizen, "Araba, hara baba pintoa! Lekaleak Araban, aniztasuna eta kalitatea" izenburupean. Horrela, foru erakundeak keinu bat egin nahi izan dio NBEk eta FAOk elikagai talde hau landatzea eta kontsumitzea sustatzeko asmoz 2016. urtea Lekaleen Nazioarteko Urte izendatzeko erabakiari.
Eduardo Aguinaco Nekazaritza Saileko foru diputatuak azoka aurkeztu du ostiral honetan, Slow Food Araba elkarteko Alberto López de Ipinarekin eta Patxi Lauzurika foru teknikariarekin batera.
Aguinacok gogorarazi du Araba lekale ekoizlea dela, "kalitatezko markek babestuta", eta Santiago Azoka "hiriko bihotzean eta festa giroan" egiten dela, "gazteiztar eta arabar guztientzat eta edozein bisitarentzat bizitzan eta landa munduan sartzeko atea izateko asmoz".
Horrela, bada, Arabako unibertsitate campusaren inguruan lurraldeko nekazari eta abeltzainen basetxeetan landatutako eta hazitako elikagaien aukera egongo da, hainbat emanaldirekin eta aurten protagonista den produktuari eskainitako hainbat erakusketarekin batera.
Azokara joaten diren guztiek Boilurrek antolatu duen herri dastatzean parte hartzeko abagunea izango dute. Aukera aparta izango da arroz babarrunak entsaladan eta Arabako babarrun pintoa sakramentuekin aprobatzeko, Slow Food Arabak antolatzen dituen gustu laborategiak ahaztu gabe.
Lekaleei eskainitako postuez gain, Santiago Azokan Arabako 40 herritatik heldutako 50 ekoizle baino gehiago izango dira, 21 produkturekin. Berritasun gisa, Gurendesen egindako pasta ekologikoa edo Delikako hazkuntza ekologikoko perretxikoak daude, Audikanan ekoiztutako oilasko haragiaz gain. Era berean, Trebiñuko ekoizleek beren txoko propia izango dute.
MAKINEN ERAKUSKETA
Alde gastronomikoenarekin batera, makinen erakusketa bat egongo da, Gasteizko alde batean zehar ibili ondoren azokara helduko den antzinako traktore bilduma batekin batera. Azoka osatzeko, Araban hazitako espezie eta arrazen erakustaldi bat egongo da. Unibertsitate eremura hurbiltzen direnek honako arraza autoktonoak ikusi ahal izango dituzte: Euskal Oiloa, Euskal Txerria, Azpigorri ahuntza, laLatxa eta Sasi Ardi ardiak, Terreña behia, Enkarterrietako astoa edo Euskal Herriko mendi zaldia.
Arabako Foru Aldundiko Nekazaritza Sailak antolatu du azoka, eta lankidetzan aritu dira Slow Foord Araba, Abere kooperatiba sozietatea, EHU, Asociación de Maquinaría Antigua de Álava elkartea, Kutxa Gizarte Ekintza eta Boilur, Gasteizko Udalaz gain.
