PONTEVEDRA, 5 May. (EUROPA PRESS) -
Pontevedra será el punto de encuentro del 5 al 7 de mayo de una amplia representación de la comunidad científica internacional centrada en cultivos proteicos, entre los que destacan las legumbres, en el marco del simposio internacional 'Proteínas vegetales para el futuro' que organiza el CSIC.
Al evento está previsto que asistan unos 150 científicos, mejoradores de plantas y especialistas en nutrición de 30 países para abordar, desde un punto de vista interdisciplinar, cuestiones relacionadas con estos cultivos.
Así, tratarán desde las diferentes formas de mejorar su producción hasta sus beneficios para la alimentación y el medio ambiente, pasando por el importante problema del déficit de proteínas vegetales en Europa, que ronda el 70 por ciento, y la intolerancia a las mismas en diversos sectores de la población.
En el grupo de cultivos proteicos se incluyen algunos tan conocidos como la soja, cacahuete, judías y guisantes, y otros menos conocidos e infrautilizados tanto para el consumo humano como animal como los altramuces y los pseudocereales (quinoa y amaranto).
ORGANIZADORES Y PARTICIPANTES.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas organiza estas jornadas junto a la European Association for Research on Plant Breeding (Eucarpia) y la Asociación Española de Leguminosas (AEL).
Además colaboran con el evento la Estación Fitopatolóxica do Areeiro, la Sociedad Española de Fijación del Nitrógeno o el Departamento de Producción Vegetal de la Universidade de Santiago de Compostela (USC).
Entre otras autoridades destaca la presencia del presidente del CSIC, Emilio Lora-Tamayo, o el catedrático de la Universidade de Santiago Ángel Carracedo, que ofrecerá la conferencia inaugural.
PROGRAMA.
El simposio consta de un programa en torno a conferencias invitadas, sesiones orales y de pósteres, y de un programa social que contempla visitas a lugares de interés turísticos de Galicia como el casco histórico de Pontevedra, su Museo Provincial, jardines históricos o a una bodega de la Denominación de Origen Rías Baixas.
El profesor de investigación de la Misión Biológica de Galicia Antonio de Ron, perteneciente al CSIC, ha explicado este miércoles en rueda de prensa que se eligió Galicia, y concretamente Pontevedra, como sede de este simposio "porque ya se había celebrado anteriormente, en 1998, otro Symposium de Eucarpia, dedicado al mismo tema".
