MÁLAGA/CÓRDOBA, 29 May. (EUROPA PRESS) -
El Centro Tecnológico del Diseño (Surgenia), con sede en Córdoba, ha presentado las claves para innovar en el sector turístico a través de soluciones basadas en las tendencias, detectadas tras una investigación exhaustiva, y que se plasman en su último informe, 'Gastrotendencias 2: alimentación, turismo y diseño en la era de los millennials'.
Según informa Surgenia, el acto ha tenido lugar en 'Andalucía LAB', el Centro de Innovación Turística de Andalucía, que tiene su sede en Málaga, y en el que la responsable del Observatorio de Tendencias de Surgenia, Fátima Sarmiento, ha sido la encargada de ilustrar a los asistentes los diez factores de cambio que se prevén que condicionen los gustos y preferencias de los nuevos turistas.
En concreto, esos factores son el cambio de huso horario; los movimientos migratorios; la tecnología en la vida diaria; el turismo experiencial; el crecimiento responsable; la obesidad; la tecnología agroalimentaria; la alimentación, saludad y deporte; polarización de las rentas, y los avances de la sociedad de la información.
En este taller práctico se han presentado también las características particulares de los siete universos de consumo emergentes, que han sido detectados durante el estudio y que suponen una oportunidad para las empresas para innovar y adaptar los productos y servicios turísticos a segmentos específicos, minimizando el riesgo de lanzamiento de novedades, y diseñando una oferta que conecte con los nuevos turistas.
Al respecto, esos siete nuevos universos de consumo detectados son los 'Primitistas', los 'Mixturales', los 'Elaboradores', los 'Supervivientes', los 'Ensoñadores', los 'Supersanos' y los 'Irreprochables'.
Con esta información, las empresas asistentes han podido trabajar de manera interactiva, buscando soluciones de innovación para su entorno a partir de las claves proporcionadas y conociendo las herramientas para afrontar los retos del sector.
