SEVILLA, 17 Dic. (EUROPA PRESS) -

El consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, Francisco Vallejo, aseguró hoy que "quienes culpan a la fabricación de biodiésel del incremento de los precios del cereal no está diciendo la verdad", ya que "no se está fabricando tanto en el mundo como para que pueda afectar a la subida de este alimento", y achacó dicho incremento a la gran demanda de alimento de Asia y, sobre todo, de China

En declaraciones a los medios, Vallejo aclaró que, "por desgracia", no se produce biocombustible en grandes cantidades, ya que aún no llegan casi ni al uno por ciento del consumo de ese tipo de productos.

Recordó que la Junta cuenta con una treintena de proyectos para la fabricación de biodiésel en Andalucía, que culminarán con la implantación de múltiples fábricas de este material en los próximos años, una situación que "sí podría repercutir en el futuro sobre el precio de los alimentos".

En este sentido, la administración regional está llevando a cabo proyectos de investigación "muy importantes" para la realización de este producto con microalgas, que absorben dióxido de carbono, "por lo que además de eliminar CO2 de las industrias andaluzas puede ser una alternativa más eficiente que los cereales".

Así, recalcó que las microalgas "tardan un día o, incluso, horas en desarrollarse y no un año como los cereales, además de que absorben CO2 para crecer y su nivel de producción de aceite puede triplicar a la de otros elementos".

Por último, indicó que una de las investigaciones que se está llevando a cabo, en colaboración con diversas empresas, trata sobre la alimentación de estas microalgas a través de aguas residuales y de CO2 de la industria y su reducción de costes, con el objetivo de crear un producto "más competitivo" que el cereal en este aspecto.