CORDOBA, 25 Jun. (EUROPA PRESS) -
La Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap) iniciará en este año la comercialización de productos precocinados, cuya elaboración se realizará en su industria cárnica, ubicada en Pozoblanco (Córdoba).
Así lo confirmó a Europa Press el presidente de Covap, Tomás Aránguez, quien informó de que se comenzará con los productos derivados del cerdo de cara a la distribución en grandes centros como colegios o residencias.
Aránguez no descartó su ampliación hacia otros alimentos como la pasta, ya que se trata de "un mercado infinito de posibilidades". Aránguez informó de que esta iniciativa se encuentra todavía en su fase de inicio por lo que no supo determinar la creación de empleo que conllevará, así como la inversión que se realizará.
De este modo, señaló que aunque Covap ya tiene una presencia limitada en este ámbito, con la presentación de productos en loncha envasados al vacío y las barquetas de carne de cerdo ibérico "estamos haciendo pruebas de otras presentaciones que queremos llevar al mercado".
