La SCA 'Encarnación' promociona aceites con DO 'Sierra de Cazorla' en la feria 'Food to Go' de Polonia

JAÉN 3 Feb. (EUROPA PRESS) -

La SCA 'Encarnación', cooperativa de Peal de Becerro (Jaén) adscrita al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (Crdop) 'Sierra de Cazorla', va a participar en la Feria 'Food to Go' de Polonia, que se celebra en la ciudad de Gdansk entre este miércoles y este jueves, y que está considerada como "uno de los eventos gastronómicos más importantes celebrados en la región de Pomerania" de dicho país europeo.

Se trata de una cita que cada año "reúne a más expositores y visitantes del sector de la hostelería, restauración y caterings", según ha destacado este martes en una nota el Consejo Regulador de la DO 'Sierra de Cazorla', cuyos aceites de oliva virgen extra estarán ubicados en el pabellón Amer Expo, Stand A6, donde han organizado para este miércoles un taller de iniciación a la cata de aceites impartido por Anna Machera, country manager de 'Kochamoliwe.com', y Fernando R. Ortega, export manager de la SCA 'Encarnación'.

Los expositores de esta feria son, sobre todo, productores y distribuidores gastronómicos y también de equipamiento de los establecimientos del sector, mientras que el perfil del visitante va desde empresarios hasta jefes de compras, directores de comercios gastronómicos, empresas de catering, hoteles, hostales, restaurantes y bares.

Como atractivo, el evento contará con invitados especiales, entre los que se encuentran Tomasz Deker, maestro de pastelería y socio de la cadena de las pastelerías T.Deker Patissier & Chocolatier; Diana Volokhova, finalista del programa de la televisión 'MasterChef', y Jola Sloma & Mirek Trymbulak, autores de libros de cocina y del programa de televisión 'Atelier Smaku'.

La región de Pomerania, gracias a su ubicación, es uno de los destinos más populares entre los polacos y alemanes para pasar sus vacaciones, según explica el Crdop, que destaca que "el inmenso número de los locales gastronómicos ubicados allí facilita la búsqueda cada año de novedades en el mercado".

Se trata, así, de "una oportunidad única para introducir el aceite de oliva virgen extra certificado con el sello de calidad de la Denominación de Origen 'Sierra de Cazorla'", según ha aseverado el secretario del Consejo Regulador, Emilio Tíscar, que ha apuntado la disposición por parte del propio Consejo de apoyar a sus inscritos en todo tipo de acciones comerciales.