HUELVA, 5 May. (EUROPA PRESS) -
Los establecimientos hoteleros de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche presentan una ocupación del cien por cien en Aracena (Huelva) y sobre el 90 por ciento en los municipios del entorno debido a la celebración, a partir de mañana, del V Congreso del Jamón.
En declaraciones a Europa Press, la presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Cinta Aguilar, indicó que se están distribuyendo los congresistas y sus acompañantes por casas rurales de calidad superior, lo que supone "una oportunidad única para que nos conozcan".
Por otro lado, la presidenta apuntó que este congreso es "una cuestión importante, que va a marcar un antes y un después en la Sierra, sobre todo a nivel mediático", debido a su nivel de difusión, que incidirá también en las características del entorno donde se celebra el encuentro mundial.
El V Congreso Mundial del Jamón, organizado en 2009 por la Denominación de Origen (DO) Jamón de Huelva, ha alcanzado ya las 404 inscripciones de congresistas, a falta de dos días para el inicio del evento, procedentes de distintos puntos fuera de España como son Estados Unidos, Canadá, Argentina, Uruguay, Reino Unido, Noruega, Italia, Suiza, Méjico, Portugal, Francia y Alemania, así como de toda la geografía española.
El V Congreso Mundial del Jamón tendrá lugar del 6 al 8 de mayo y contará con dos programas distintos. El Programa Científico se desarrollará en el Teatro Sierra de Aracena, donde más de 450 congresistas analizarán la situación actual del sector del jamón partiendo de cuatro bloques: El cerdo y su entorno; Instalaciones y procesos industriales; Comercialización; y Consumo y Nutrición.
