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BARBASTRO (HUESCA), 20 Feb. (EUROPA PRESS) -
El grupo cultural Tradiciones, con el apoyo del Ayuntamiento de Barbastro, ha iniciado las gestiones para solicitar que el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragón declare la Fiesta del Crespillo, que este año celebra su vigésimo primera edición, Fiesta de Interés Turístico Regional.
La plaza del Mercado acogerá, el 16 de marzo, una nueva edición de la mencionada fiesta, en la que se reparten alrededor de 10.000 dulces típicos elaborados en una decena de hornillos a partir de hojas de borrajas, con harina, huevo, aceite de oliva, anís, levadura, azúcar, leche y gaseosa.
Este evento, que se ha recuperado hace dos décadas, trata de homenajear a este dulce que tradicionalmente se elabora en el Somontano a final del invierno, momento en el que se recogen las hojas de borrajas.
Con la solicitud de esta declaración, se pretende lograr un mayor realce de esta jornada a nivel regional, lo que podría redundar en una mayor presencia de visitantes. Ahora se abrirá un proceso en el que se debe documentar el cumplimiento de los requisitos exigidos por el Gobierno de Aragón para obtener esta distinción.
Barbastro ya cuenta con otra Fiesta de Interés Turístico Regional, la Semana Santa, que cada año despierta el interés de cientos de personas.
