El CITA ofrece en Teruel un curso sobre la transformación y propiedades de las plantas aromáticas y medicinales

TERUEL 9 Jun. (EUROPA PRESS) -

El Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITAte) acogerá del 12 al 14 de junio el Curso 'Plantas aromáticas y medicinales. Cultivo, Transformación y propiedades', cuyo objetivo es presentar a los alumnos y alumnas algunas posibilidades de transformación de las plantas aromáticas y medicinales, además de aspectos básicos de su cultivo y propiedades.

El alumnado aprenderá a seleccionar la materia prima vegetal, describiendo técnicas y procedimientos, según las características del producto final, ha informado el Gobierno de Aragón.

El curso está dirigido por la investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal del CITA Juliana Navarro y el técnico de investigación de este mismo departamento David Gimeno.

Con un total de 20 horas lectivas, el curso comenzará el miércoles 12 de junio con la bienvenida de la coordinadora de CITATe, Marta Barba.

CONTENIDO DEL CURSO

En cuanto al contenido, intentará abordar diferentes aspectos generales para un público variado e interesado y se intentará resumir la situación del sector en España y Aragón, además de algunas pinceladas teóricas sobre cultivo y transformación.

"También se alternará alguna práctica relacionada a los usos y propiedades de sus productos, invitando a los ponentes y empresas con experiencia Lo importante es que el asistente al curso salga con una idea general lo más amplia posible sobre las plantas aromáticas y medicinales", ha explicado Juliana Navarro.

Al día siguiente, contará con la intervención de Silvia Jiménez, de la empresa Savia Íbera, quien explicará en un taller los usos fitoterápicos de las plantas aromáticas. Por la tarde, Anna Martín, de la empresa Lavandanna, impartirá talleres sobre sales multi hierbas y de agua floral.

El curso finalizará el viernes con una salida a la localidad de Tortuera de la provincia de Guadalajara para conocer la Destilería del Piedra con una visita a las plantaciones y a la instalación.

El curso, que forma parte la formación de la Universidad de Verano de Teruel tiene limitada el número de plazas y las inscripciones se pueden hacer en: 'https://fantoniogargallo.unizar.es/matricula'. Uno de los objetivos del Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel es fomentar la transferencia de conocimientos al sector agroalimentario y forestal de la provincia.

La colaboración con entidades como la Universidad de Verano de Teruel ayudan a acercar la investigación llevada a cabo en el CITA al sector y así promover la innovación y el desarrollo en Teruel.