EJEA (ZARAGOZA), 3 Jul. (EUROPA PRESS) -
Ejea de los Caballeros será la sede desde mañana miércoles, 4 de julio, de cuatro cursos de verano que realizará la Universidad de Zaragoza en la capital de la Comarca de las Cinco Villas. Los cursos versarán sobre la alimentación y la multiculturalidad, la comunicación y las relaciones interpersonales, y la sostenibilidad y el cambio climático.
El primero de ellos, 'Multiculturalidad y alimentación', se celebrará entre el 4 y el 6 de julio y consta de 30 horas. El mismo está dirigido por el catedrático emérito de Filosofía, Joaquín Lomba, y por el profesor titular de Historia Medieval de la Universidad de Zaragoza, José Luis Corral.
'Nuevas tendencias en la conservación de los alimentos: Calidad y seguridad alimentaria', curso de 30 horas, se realizará entre el 10 y el 13 de julio, y está dirigido por el profesor titular de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza, Rafael Pagán.
En este curso se estudiarán los métodos de conservación de alimentos y los agentes que pueden alterar su composición, así como las últimas tecnologías que se aplican en esta materia. Además, se realizarán varias visitas a empresas y centros como la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos I de la Facultad de Veterinaria.
El tercer curso de verano tendrá lugar entre el 17 y el 20 de julio, y tratará sobre 'La comunicación y la relación interpersonal: Respuestas para el nuevo milenio', dirigido por José Luis Soler, profesor asociado de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad de Zaragoza y jefe de la Unidad de Orientación del Gobierno de Aragón.
En treinta horas de clase, los participantes estudiarán cuestiones como la 'Educación emocional: claves par el siglo XXI'; las relaciones sociales y la comunicación; la inteligencia emocional; aprenderán técnicas para mejorar la comunicación; y analizarán la convivencia y la resolución de conclictos, entre otras temáticas.
Por último, 'Sostenibilidad, desarrollo y cambio climático' comenzará el 25 de julio, y finalizará el día 27. A cargo del profesor ayudante doctor de Ingeniería Química, Enrique Romero, y del profesor ayudante de Ingeniería Química de la Universidad de Zaragoza, Alberto Navajas, en este curso se abordarán temas como el desarrollo sostenible; conductas ambientales; energías renovables, y casos prácticos como '¿Es posible el desarrollo sostenible en España? El caso de Doñana y su entorno'.
Los cuatro cursos de verano se impartirán en el Centro Cívico de Ejea de los Caballeros, situado en el Paseo del Muro de la ciudad. Asimismo, aquellos alumnos y profesores que así lo necesiten podrán alojarse en el Albergue-Residencia juvenil 'El Villés' de Ejea.
