La IGP Ternera Asturiana roza los siete millones de kilos certificados

OVIEDO 28 Ene. (EUROPA PRESS) -

La indicación geográfica protegida (IGP) Ternera Asturiana cuenta con un volumen de certificación que roza los siete millones de kilos, según ha informado a través de una nota de prensa.

El volumen de la marca, a pesar de lo complejo del escenario, mantiene su volumen de certificación en 2021 y supera los 24.000 terneros, lo que supone un crecimiento del 0,1% respecto al año anterior.

Se aumenta el producto que se destina fuera de Asturias, acercándose al 35%, en un 14% más de puntos de venta. Ternera Asturiana lleva certificados desde el nacimiento de la marca (año 2002) 103.559.910 kilos.

El valor comercial para el sector primario de la carne de vacuno asturiano certificada bajo marca de calidad en 2021 supera los 33.670.000 euros.

Son 112 nuevas explotaciones y 5 cebaderos los que se unieron a la marca el año pasado. El sector industrial suma 10 nuevos comercializadores.

Se ha destinado fuera de Asturias el 35% de la certificación, en más de 317 puntos de venta, un 14% más de establecimientos que el año anterior. Más de 1.000 puntos de venta comercializan el producto.

La IGP Ternera Asturiana ya integra 6.135 explotaciones ganaderas del Principado de Asturias, con 88.044 vacas reproductoras, según ha informado la marca.