OVIEDO, 26 Abr. (EUROPA PRESS) -
Veinte hosteleros de toda España han competido este miércoles en la final del IV Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza por alzarse con el título de mejor tirador de cerveza de España. Al final, en la prueba que se celebró en el marco del XXXI Salón de Gourmets de Madrid, el asturiano Martín Galán, de la Cafetería Cervantes de Oviedo, se ha alzado con el premio.
"Estoy muy feliz, todavía no me creo que haya ganado. El nivel de los demás compañeros ha sido altísimo", ha dicho Galán tras la prueba, según ha informado la organización a través de una nota de prensa.
El segundo premio ha sido para la salmantina Pilar García, una hostelera con mucha experiencia. Los participantes han sido seleccionados entre los candidatos de las finales regionales que desde el año pasado se han celebrado en Andalucía, Cataluña, Castilla y León, Galicia, Canarias, Asturias y Madrid.
Los participantes de este campeonato tuvieron que demostrar a expertos del jurado su destreza, eficacia y rapidez tirando cañas, sirviendo cerveza de botella, servicio de bandeja y conocimiento y cultura sobre el mundo cervecero en tiempo limitado en grupos de cinco.
Cada uno de los participantes ha contado con un grifo profesional en una larguísima barra del Taller de los Sentidos del Pabellón 4 de Ifema, donde se celebraba el Salón de Gourmets.
La dotación económica para el ganador ha sido de 1.000 euros y un trofeo. El subcampeón recibió 600 euros, y se entregaron también tres accésit de 150 euros. Estos cinco finalistas han recibido también el premio de su peso en cerveza. Además, todos los participantes en la final recibirán un diploma acreditativo con su clasificación en el IV Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional.
