OVIEDO, 11 Mar. (EUROPA PRESS) -
Oviedo acogerá este martes 12 de marzo el primer Encuentro Nacional de Marcas Certificads de Calidad. Tendrá lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos y estará enfocada especialmente a los productos con Denominación de Origen (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) de España. Se desarrollará de 8.30 a 17.30 horas.
La presentación de la jornada ha corrido a cargo del concejal de Hostelería, Turismo y Congresos del Ayuntamiento de Oviedo, Alfredo García Quintana, la directora del Instituto del Queso y secretaria técnica del congreso, Luisa Villegas, y la presidenta del Consejo Regulador DOP Queso Casín, Natalia Loveto.
El evento coincide con el año en el que Oviedo ha sido reconocida como Capital Española de la Gastronomía. Se trata de una jornada de trabajo cuyo objetivo es apoyar a profesionales que trabajan en torno a la calidad agroalimentaria.
Las indicaciones geográficas protegen los nombres de productos con características, cualidades o una reputación específica y que están vinculados a su zona de producción. Son productos protegidos contra la copia o el fraude, mientras que el sistema geográfico garantiza que fueron elaborados siguiendo normas estrictas de calidad en su región de origen.
Villegas ha agradecido la "valentía" del Ayuntamiento de Oviedo por apostar por un evento en el que participarán profesionales de fuera de Asturias e incluso de España. "Ninguna ciudad que fue Capital de la Gastronomía lo había hecho", ha celebrado.
SEMANA SANTA
A preguntas de los periodistas, Alfredo García Quintana ha dicho que las previsiones de ocupación en establecimientos hosteleros y hoteleros de Oviedo en Semana Santa son buenas.
"Están llenando, pero sabemos que el tiempo condiciona mucho", ha dicho el concejal ovetense, que ha lamentado además las "dificultades" para la puesta en marcha de los trenes de alta velocidad hacia Asturias.
