SANTANDER, 15 Jun. (EUROPA PRESS) -
Productores de carico montañés están promoviendo la creación de una asociación que agrupe al sector para potenciar el conocimiento y la comercialización de este producto y para intentar llegar a mercados extranjeros.
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, recibió hoy a Antonio Sánchez, impulsor de esa nueva asociación que pretende agrupar a los productores de carico montañés.
En la reunión, Sánchez presentó al consejero el proyecto de creación de esta agrupación, y abordaron también posibles líneas de colaboración para fomentar el conocimiento y la producción de esta legumbre.
Según explicó Sánchez, una vez desarrollada una red de producción amplia, el objetivo de esta agrupación sería "enfocar la producción a mercados extranjeros con importante potencial de consumo". Desde la Consejería se estudiará esta propuesta para determinar su viabilidad.
Según recordó este departamento en nota de prensa, el Gobierno de Cantabria, a través del Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA), ha desarrollado una línea de investigación en torno a este producto. El carico, es una importante fuente de proteínas, y su cultivo se extiende a lo largo de la zona de costa.
