SANTOÑA, 2 Abr. (EUROPA PRESS) -
Un equipo de producción del programa TG2 Dossier Sotorie, de la televisión italiana RAI, ha visitado esta semana Santoña para grabar un reportaje sobre la anchoa y el origen de muchos de los salazoneros que llegaron a Santoña desde Italia para manufacturar este pescado.
En estos días han recorrido la villa y se han embarcado para realizar diversas entrevistas, además de grabar los principales monumentos del patrimonio histórico de Santoña como el Fuerte de San Martín y el de San Carlos, así como los puertos pesquero y deportivo, las marismas o el futuro Centro de Visitantes de las Marismas de Santoña.
En este reportaje fueron entrevistados Caetano Mazzara y José Ignacio Echevarría Oliveri, quienes explicaron sus orígenes, cómo sus familias llegaron a Santoña y el inicio de la manufactura de anchoas en la villa cántabra después de que en Italia hubiesen descendido las capturas, como ahora está ocurriendo aquí.
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