Toledo, Ciudad Real y Cuenca, entre las zonas con más "cultura del vino"
TOLEDO, 18 Mar. (EUROPA PRESS) -
Un 78,7% de los toledanos cree que el vino es beneficioso para la salud, por encima de la media nacional, según un estudio elaborado por Investiga para evaluar el nivel de conocimiento de las propiedades del vino por los españoles y hecho público hoy, que concluye que tres de cada cuatro cree que el vino es beneficioso para la salud.
Aunque las propiedades beneficiosas del vino están avaladas por múltiples estudios científicos desde hace años, hasta el momento se desconocía el nivel de conocimiento de los españoles, según informa la empresa en un comunicado. Así, este estudio se ha elaborado con el objetivo de cuantificarlo y constata que este alimento de gran tradición en nuestro país es percibido mayoritariamente como beneficioso para la salud por los españoles.
Según el estudio "vino y salud" el perfil del español que más conoce los beneficios del vino es hombre, entre 25 y 34 años y con estudios universitarios. Es destacable el hecho de que los jóvenes de entre 25 y 34 años sean los que concentran el mayor porcentaje de conocimiento de los beneficios del vino con un 81%.
De hecho, según datos de la Federación Española del Vino, solo el 14% de los jóvenes en esta franja de edad consume vino habitualmente. La siguiente franja de edad que aglutina el mayor conocimiento es la franja entre 56 y 64 años con un 80%.
Por contra, los españoles a partir de 65 años son los que presentan el menor porcentaje de conocimiento, con un 65,9%. Este hecho se puede deber a que los estudios científicos sobre las propiedades para la salud del vino se han difundido de una manera permanente en la última década.
Por áreas geográficas, en el centro de España los mayores índices de conocimiento con el 78,7% seguido del noroeste con el 78,4%. Así, las zonas con más "cultura del vino" son: Madrid, Castilla y León (excepto Palencia y Burgos), Galicia y Asturias, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Cuenca y Teruel.
PROPIEDADES
Profundizando en las propiedades que se le atribuye al vino, el 70,2% considera que tiene propiedades beneficiosas en la prevención de enfermedades cardiovasculares, el 44,2% cree que ayuda a retrasar el envejecimiento y el 38,9% destaca sus beneficios para prevenir el cáncer. Es especialmente destacable el hecho de que casi la mitad de los encuestados mencionen la propiedad antienvejecimiento poco difundida hasta hace unos años.
Para valorar la fuente a través de la que ha conocido los beneficiosos del vino, el 53,4% afirma haber conocido las propiedades que el vino aporta a la salud a través de los medios de comunicación y el 37,8% a través de los médicos.
Este porcentaje aumenta en el caso de la franja de edad entre 25 y 34 años hasta el 41,7%, precisamente una de las franjas de edad en la que la creencia de que el vino es más beneficioso es mayor. La tercera fuente más mencionada ha sido los amigos y familia con el 22,8% y por último se sitúa internet con el 7,2%.
En cuanto a la cantidad de vino que se cree que es necesaria para beneficiarse de estas propiedades, más de la mitad de los españoles, concretamente el 56,4%, cree que tomar una copa de vino es necesario y suficiente frente al 19,5% que cree que es necesario tomar dos.
La encuesta se ha realizado a un universo de 1.000 personas de todas las edades a partir de los 18 años, de ambos sexos y de forma igualitaria, con todos los niveles de estudios, desde primarios incompletos hasta universitarios y con todo tipo de ocupaciones, trabajador, estudiante o parado.
