VALLADOLID, 31 Ene. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha convocado el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana que, tras el éxito de la primera edición, tiene como objetivo de apoyar a los estudiantes de gastronomía en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad, versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración.
Este concurso está abierto a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de Gastronomía (dos últimos semestres), de edad comprendida entre 20 y 30 años, con una experiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2011 y 2012) y se encuentren cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía.
El participante deberá crear una receta vanguardista de un platillo con ingredientes mexicanos y se valorará que la receta incluya como un ingrediente más, o que ésta se maride, armonice o complemente con el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
El formato será un vídeo con una duración máxima de seis minutos que los participantes deberán subir a la web: www.riberachefsmex.com. En esta misma dirección encuentran las bases del concurso.
Las fechas en que los participantes podrán subir sus vídeos son del 1 de febrero al 30 de abril de 2013, ambos inclusive.
El certamen servirá para estrechar aún más los lazos entre México y España y seguirá fortaleciendo los vínculos ya existentes entre este país y la Ribera del Duero, cuyo Consejo Regulador rubricó en 2004 un hermanamiento con el Consejo Regulador del Tequila.
