Un total de 22 empresas participan en el Encuentro Provincial de Queserías 'Vallaqueso'

VALLADOLID 28 Oct. (EUROPA PRESS) -

Un total de 22 empresas participa desde este viernes y hasta el domingo en la segunda edición del Encuentro Provincial de Queserías 'Vallaqueso', que hoy ha inagurado el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, en el Espacio La Granja.

En esta ocasión, son 22 empresas de la marca Alimentos de Valladolid las que participen en el encuentro, ya que a las 16 queserías participantes se unen productos que pueden armonizar con el queso, como los frutos secos, la miel o la cerveza artesana.

Como ha recordado Conrado Íscar, se trata de un producto "importantísimo" para la provincia, ya que cuenta "con amplias oportunidades de crecimiento" y que, además, "atraviesa un periodo decisivo por la mezcla de tradición y tecnología que está aportando la incorporación de los jóvenes al sector".

Entre las novedades de este año, habrá música en directo, el domingo por la mañana con la presencia del dúo Dos de Picas y la posibilidad de disfrutar de degustaciones de elaboraciones de platos de cocina con queso a cargo de cocineros de varios restaurantes de Alimentos de Valladolid.

También de algunas de las tartas participantes el primer concurso de tartas Alimentos de Valladolid, organizado en colaboración con la Asociación de Hostelería de Valladolid, y cuya final tendrá lugar el día 2 en el edificio Q-BO.

Asimismo, se mantienen los siete talleres infantiles gratuitos, con inscripción por orden de llegada, que se van a desarrollar los tres días del certamen en los que pueden participar hasta 25 niños por taller.