BARCELONA, 25 Mar. (EUROPA PRESS) -
El saló internacional de l'Alimentació i Begudes Alimentària 2012 obre les portes aquest dilluns fins al dijous al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, i preveu rebre més de 140.000 visitants professionals, dels quals 35.000 seran de fora d'Espanya.
El president de Fira de Barcelona i d'Alimentària, Josep Lluís Bonet, augura que el certamen aconseguirà un impacte econòmic d'entre 170 i 200 milions d'euros, i ha erigit Alimentària com un aparador de les pimes espanyoles i un trampolí per a la seva internacionalització.
Alimentària 2012, que per primera vegada durarà quatre dies, preveu tenir 4.000 empreses --1.300 estrangeres de 75 països-- i tindrà 14 salons: 12 sectorials i 2 territorials --Pavelló Internacional i Pavelló de les Autonomies--.
Després de l'èxit de l'edició anterior, el saló té els nous pavellons 5 i 7 del recinte firal i disposa de 94.800 metres quadrats d'oferta comercial i d'activitats destinades al negoci, la gastronomia i la innovació.
En aquest últim aspecte destaca l'Alimentària 'hub', un espai que engloba les activitats de la fira dirigides a potenciar el caràcter innovador i multidimensional del sector per generar oportunitats de negoci i en què es presentaran 200 productes.
Els Prínceps d'Astúries, Felip de Borbó i Letizia Ortiz, inauguraran el saló aquest dilluns, acompanyats del president la Generalitat, Artur Mas; el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí; el ministre d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, Miguel Arias Cañete; la delegada del Govern a Catalunya, Llanos de Luna; l'alcalde de Barcelona, Xavier Trias, i el president de Fira de Barcelona i d'Alimentària, Josep Lluís Bonet.
INTERNACIONALITZACIÓ
Alimentària ha augmentat un 20% el seu pressupost de promoció exterior en una edició que, per primera vegada, tindrà la participació de Tailàndia, Dubai i Suècia. Mèxic és el país convidat especial d'enguany.
El saló disposa de rèpliques a Lisboa i Mèxic, i Fira de Barcelona està treballant per exportar el certamen a la resta del món i, especialment a països emergents, com la Xina, on ja existeixen altres salons que serien competència directa d'Alimentària.
Es dóna la circumstància que l'últim dia del saló coincideix amb vaga general estatal del 29 de març, si bé l'organització descarta que la convocatòria tingui afectacions determinants sobre el certamen, que preveu que transcorri amb la màxima normalitat possible.
EL SECTOR AGUANTA EL TIPUS
La producció de la indústria de l'alimentació i begudes supera els 80.700 milions d'euros, i el sector suposa un 7,6% del PIB espanyol, per davant de l'automoció, les tecnologies de la informació i la moda, i alhora manté 450.000 treballadors.
Alhora, aquesta indústria està creixent en mercats tradicionals de la Unió Europea, així com també fora, en mercats com el Brasil, el sud-est asiàtic i Turquia, on les exportacions estan creixent de manera notable.
FILOSOFIA VERDA
Durant els dies que dura el saló es portarà a terme una campanya de recollida i reciclatge, dirigida a expositors i visitants i organitzada per Ecovidrio, amb què s'esperen superar els 16.600 quilograms de residus que es van recollir la passada edició i que equivalen a 49.800 ampolles.
Així, quatre patrulles formades per dos informadors recolliran el vidre que es generi en els salons Expobebidas, Intervín i Autonomies.
