Los pasteleros prevén vender 1,6 millones de cocas de Sant Joan en Catalunya

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Coca De San Juan
LUIS CALVO/GREMIO DE PASTELEROS
Europa Press Catalunya
Publicado: lunes, 23 junio 2014 17:43
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BARCELONA 23 Jun. (EUROPA PRESS) -

El Gremio de Pastelería de Barcelona prevé la venta de 1,6 millones de cocas en toda Catalunya, 900.000 de ellas en la provincia de Barcelona, durante la verbena de Sant Joan, en línea con el año pasado.

Se prevé que los consumidores compren cocas más pequeñas y más variadas como en los últimos años, aunque el Gremio señala que la más demandada sigue siendo la clásica de fruta y piñones, seguida de la de chicharrones y la de piñones rellena de crema.

Ha afirmado que los precios se mantendrán este año, y ha calculado que una familia de cuatro personas se gastará entre 16 y 35 euros en la compra de las cocas de Sant Joan, con un creciente interés en rellenos alternativos como el chocolate, la nata y las frutas naturales.

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