EUROPA PRESS

BARCELONA 19 Mar. (EUROPA PRESS) -

El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria Pelegrí, y el conseller de Cultura, Ferran Mascarell, han asistido al acto de apoyo a la candidatura de la cocina catalana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad que se ha celebrado este lunes en la plaza Sant Jaume de Barcelona.

Pelegrí ha destacado la labor del sector agrícola y ha afirmado que el objetivo de Catalunya debe ser compartir su patrimonio con el mundo, y ha hecho un llamamiento a los catalanes para que "este patrimonio no sólo se reconozca por parte de los profesionales de la cocina y de la agricultura sino por parte de toda la ciudadanía".

Mascarell ha mencionado la creatividad y el rigor como factores clave para determinar la identidad del pueblo catalán y ha insistido a los alumnos de hostelería presentes en que "la cocina catalana ya es patrimonio de la humanidad porque todo el mundo la conoce, sólo falta que los organismos internacionales lo corroboren".

Al acto han asistido numerosos representantes de la restauración y de la gastronomía catalana, como las escuelas de hostelería de Lleida, Castelldefels o Poblet, entre otras, el Gremio de Pasteleros de Barcelona y los 'castellers' de Barcelona, que han desplegado el logotipo de la candidatura.

La iniciativa ha tenido lugar con motivo del día de la cocina catalana, y este lunes también se ha difundido la campaña 'Tothom a taula!' que se llevará a cabo durante este año y principios de 2013 para recopilar recetarios históricos e investigaciones sectoriales que existan en el territorio.

El Presidente de la Generalitat, Artur Mas, presentó el pasado 14 de febrero la campaña 'Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad' en la Generalitat, y señaló que la fórmula del éxito reside en la creatividad, el talento y el liderazgo a nivel mundial.