BARCELONA 15 Jul. (EUROPA PRESS) -
La Confederación de Asociaciones de Frisona Española (Conafe) ha publicado el ranking de las mejores granjas de este tipo de vaca pinta lechera en el que aparece en primer lugar la granja de la marca de productos lácteos La Fageda, en Sant Pau (Girona).
La lista de la Conafe valora la calidad del vacuno en función de Índice de Mérito Genético Total entre las explotaciones de más de 200 reses de toda España, sobre una población total que se estima en más de medio millón de cabezas de ganado, ha informado en un comunicado.
Este índice selecciona a las vacas que dan más leche, de mejor calidad y que tienen la vida productiva más larga; y mide la calidad de la vaca con parámetros científicos como factores morfológicos, buena disposición de la ubre y de las patas, recuento celular que indica la pureza de la leche, porcentaje de grasa y proteínas en el producto, entre otros.
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