MÉRIDA, 26 Jun. (EUROPA PRESS) -
La Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' ofrece hoy una degustación a los asistentes a los festejos taurinos que se celebran con motivo de la Feria de San Juan, entre las 13:30 y las 15.00 horas en el interior de la Plaza de Toros.
Coincidiendo con el 40º aniversario de la inauguración de la Plaza de Toros de Badajoz, Corderex colabora en este evento aportando dos canales de cordero para que los visitantes puedan apreciar las cualidades y calidades del producto.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara la carne procedente de las canales de cordero que ha cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
Emisor: Consejo Regulador IGP Cordero de Extremadura.
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