VALENCIA, 10 Sep. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar presenta el próximo 13 de septiembre a las 12:30 horas sus jornadas gastronómicas en el Restaurante Vertical de Valencia.
Las jornadas, que se extenderán también al Restaurante La Sucursal, tendrán lugar del 14 al 30 de septiembre. En esta ocasión, la Torta del Casar formará parte de la carta de ambos restaurantes y los clientes se encontrarán con algunos platos elaborados por los jefes de cocina a base de Torta del Casar, además de saborearla como aperitivo antes de las comidas y cenas. Algunos de los platos que los clientes podrán degustar son coca de jamón ibérico con tomate seco y Torta del Casar, buñuelos de bacalao con emulsión Torta del Casar, paletilla de cordero deshuesada con risoto de Torta del Casar o frutos rojos con bizcocho de pistacho y helado de Torta del Casar.
Por otro lado, la Torta del Casar estará presente en la carta del Restaurante Vertical y La Sucursal con al menos dos platos hasta diciembre de 2007. Ambos restaurantes pertenecen a la asociación gastronómica Menjar i Viure que está integrada por 32 restaurantes de la provincia de Valencia, cuyo oficio es la buena cocina y cuyo objetivo global es elevar cada día el listón de la calidad.
Para Javier Muñoz, director técnico del Consejo Regulador, "es la segunda vez que organizamos una actividad en la Comunidad Valenciana, un mercado muy importante para nuestro producto y en constante crecimiento". "Con esta acción de promoción pretendemos darnos a conocer aún más entre el consumidor valenciano y mantener la presencia de la Torta del Casar en las mejores cocinas de la Comunidad", añade Muñoz.
FECHA: 13 de septiembre de 2007.
HORA: 12.30 horas.
LUGAR: Restaurante Vertical. C/ Luís Berlanga, 1 (Valencia).
EMISOR: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar.
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