Alicante se erige en el Santiago Bernabéu como un "sabor que conquista Madrid"

   ALICANTE, 2 Jun. (EUROPA PRESS) -

   La Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA), en colaboración con el Ayuntamiento de Alicante, ha organizado la acción promocional 'Alicante, sabor que conquista Madrid', celebrado este lunes en el espacio Plaza Mahou del estadio Santiago Bernabéu de Madrid.

   El evento, ha reunido a representantes institucionales, medios de comunicación, 'influencers' gastronómicos y miembros de Hostelería España y Hostelería Madrid, según ha informado la Generalitat en un comunicado.

   En la jornada se ha realizado una demostración culinaria a cargo de tres chefs alicantinos, Juan Luis Parra (Restaurante Koine), Geni Perramon San Román (La Taberna del Gourmet) y Pablo Montoro (Espacio Montoro), quienes han preparado platos "emblemáticos" de la cocina alicantina con productos típicos de la región y de sus mercados municipales.

   A la cita han asistido el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero; el alcalde de Alicante, Luis Barcala; la concejala de Turismo, Ana Poquet; la concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, y la presidenta de ARA, Gabriela Córdoba.

   Durante su intervención, Camarero ha destacado la gastronomía como uno de los "ejes estratégicos" de la oferta turística de la Comunitat Valenciana, y ha subrayado el "potencial creciente de Alicante como destino gastronómico, más allá del tradicional reclamo de sol y playa".

   "Alicante es uno de nuestros principales destinos turísticos para los madrileños que, año tras año, nos siguen eligiendo para pasar sus vacaciones", ha aseverado el secretario autonómico, quien ha remarcado que "la mayoría, más del 70 por ciento" de visitantes, "disfruta" de las playas y "cada vez son más los que descubren y se enamoran" de la cocina de la zona.

   Camarero también ha puesto en valor el reciente reconocimiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía, y ha subrayado que es un galardón "más que merecido" porque "en Alicante, los arroces no son un plato más, son una declaración de identidad, donde cada receta, desde el arroz a banda hasta el arroz con costra, cuenta una historia ligada a la cultura y, junto a ellos, productos del mar, frutas, verduras, dulces, vinos y salazones componen un mosaico de sabores que definen l'Exquisit Mediterrani".