VALENCIA, 30 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Gremio de Maestros Confiteros de Valencia ha cifrado en unos 8.000 los kilos de buñuelos de aire, huesos de santo y panellets que consumirán los valencianos durante la festividad de Todos los Santos.
Según ha informado en un comunicado la entidad, las estimaciones del gremio y de sus pastelerías asociadas apuntan al consumo de 8.000 kilos de los dulces típicos de estos días. No obstante, los productos más demandados serán los huesos de santo y buñuelos de viento.
Sin embargo, la entidad ha recalcado que son los panellets --una elaboración con base de mazapán de Toledo exportada desde Cataluña a toda España-- el dulce cuya demanda está experimentando un mayor crecimiento en Valencia.
