Gastrotxiki "gertukoa, osasungarria eta zaporetsua" mezuarekin iritsi da Aste Nagusira

BILBO, 18  (EUROPA PRESS)

Gastrotxiki programa itzuli da Aste Nagusian Mercabilbaoren eskutik eta Bilboko Konpartsek antolatuta, abuztuaren 18, 20 eta 22an Arenalean. Haurrek disfrutatzeaz gain, hurbileko merkataritzari laguntzeko helburua du, hiru ardatz nagusirekin: hurbilekoa, osasungarria eta zaporetsua.

Mercabilbaok jakinarazi duenez, parte hartzea doakoa da, bertan 11.00etatik aurrera izena emanez, eta bi txanda egongo dira egunero (11.30 eta 12.15), txikien erritmo eta jakin-minera egokituta. Aurtengo edizioak hiru tailer proposatzen ditu, fruta, barazki eta hurbileko elikagaien kontsumo kontzienteari buruzkoak.

Astelehenean, abuztuaren 18an, entsalada freskoak egitea; asteazkenean, hilaren 20an, fruta brotxetak prestatzea; eta ostirala, 22an, gildak sortzea, txikienentzat berrasmatutako euskal pintxoa.

Juan Mari Aburto Bilboko alkateak tailerrak egiten diren karpak bisitatu ditu. Bisitan, Gastrotxiki bezalako ekimenek tokiko gastronomia belaunaldi berriei hurbiltzeko duten balioa azpimarratu du.

"Sukaldaritza gure identitatearen parte dela eta funtsezkoa dela haurtzarotik transmititzea, ez bakarrik tradizio gisa, baita aurkikuntza eta autonomia tresna gisa ere" nabarmendu du Aburtok.

Aitor Argote Ibañez Mercabilbaoko zuzendari nagusiak dioenez, helburua ez da bakarrik janaria prestatzea, "balioak ereitea ere bada. Haurtzaroa da ondo elikatzea elkar maitatzea dela ikasteko unerik onena, eta tokiko produktuak kontsumitzeak ingurunea ere zaintzen duela ikasteko unerik onena".

Kontxi Claver Zurro Bilboko Udaleko Ekonomiaren Garapen, Merkataritza, Turismo eta Enplegu zinegotziak nabarmendu duenez, "komunitateak eraikitzen duen elikaduraren aldeko apustua egiten dugu, eta Gastrotxiki ikuspegi horren adierazpen perfektua da: hezitzailea, dibertigarria eta gure nortasunean sustraitua. Haurrentzako sukalde horiek, gorputzak ez ezik, ideiak ere elikatzen dituzte".

Mercabilbaorentzat, Gastrotxikiko parte-hartzea hezkuntzatik harago doa; 2030 Agendaren Garapen Iraunkorreko Helburuetan aktiboki laguntzeko modu bat da.

Mercabilbaoko zuzendari nagusiak azpimarratu duenez, "ekimen honen bidez, osasuna eta ongizatea sustatzen dira haurtzarotik, elikadura ohitura osasungarriak sustatuz. Esperientzia praktikoetan oinarritutako kalitatezko hezkuntza ere sustatzen da, eta kontsumo arduratsuaren aldeko apustua egiten da, tokiko produktuak, freskoak eta sasoikoak erabiltzen baitira. Horrela, aztarna ekologikoa murriztu eta klima aldaketaren aurkako borrokan aurrera egin nahi da".