BADAJOZ, 17 Nov. (EUROPA PRESS) -
La localidad de Orellana La Vieja (Badajoz) acogerá la celebración del II Concurso Gastronómico 'Los Lagos' que se inscribe en el Plan de Dinamización de la zona y que gestiona el Área de Desarrollo Local de Diputación de Badajoz.
El concurso tendrá lugar el próximo 28 de noviembre, a las 17,30 horas.
La pretensión de esta actuación, según informó la Diputación de Badajoz en nota de prensa, es revalorizar los productos gastronómicos estrella de las comarcas de la Serena y Siberia así como su forma de elaboración, fomentando de este modo la gastronomía local como recurso turístico e implicando a los empresarios hosteleros locales en un servicio de calidad. Asimismo, supone una "buena oportunidad" para potenciar la gastronomía de la zona dentro y fuera de la región.
El concurso está abierto a los cocineros de todos los restaurantes de la zona de Los Lagos, así como a los alumnos del instituto de enseñanza Hostelería y Turismo de Orellana la Vieja.
Las bases de la convocatoria establecen la elaboración de un plato salado basado en la caza menor, y un plato dulce que tendrá como elemento principal la mermelada, compota tradicionalmente elaborada en la localidad de Valdecaballeros.
Los platos serán valorados por un jurado compuesto por miembros de probada profesionalidad que puntuarán a los participantes tras una cata de los mismos.
El cocinero que obtenga un número mayor de puntos será premiado con 1.500 euros. El segundo y tercero recibirán 1.000 y 500 euros respectivamente. El resto de participantes será galardonado con una bolsa de compensación de 250 euros. La entrega de los premios se efectuará en el marco de la feria gastronómica "Miajón 2008" que organiza el Área de Desarrollo Local de la Diputación.
El Concurso Gastronómico 'Los Lagos' es una de las actuaciones que contempla el Plan de Dinamización del Producto Turístico 'Los Lagos' en su primera anualidad. El Plan está gestionado a partes iguales por el Área de Desarrollo Local, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, la Junta de Extremadura y los fondos Feder.
