BADAJOZ 16 Mar. (EUROPA PRESS) -

La localidad pacense de Villanueva del Fresno acoge este fin de semana, durante los días 21 y 22 de marzo, las III Jornadas Transfronterizas del Gurumelo donde aficionados a la micología y a la gastronomía con setas tienen una cita en la que además de conferencias y talleres pueden disfrutar de los productos de más de 80 expositores hispano-lusos.

El alcalde de Villanueva del Fresno, Ramón Díaz Farias, fue el encargado esta mañana de presentar las Jornadas, en un encuentro con los medios de comunicación en el que resaltó el alto valor culinario del gurumelo cuya recogida genera un "importante flujo de ingresos y empleos directos e indirectos" en el municipio, en el que se estima que se cuenta con una producción anual de 20.000 kilos de gurumelos, de ahí la importancia de este encuentro para "poner en valor los productos de la tierra.

Junto a los stand de productos, que abarcan desde la miel a los licores, la artesanía o los talleres de gastronomía, durante las jornadas habrá salidas al campo para estudiar ésta y otras especies micológicas que se desarrollan en la zona; la Asociación Micológica de Villanueva del Fresno junto con la Sociedad Micológica Extremeña realizarán una exposición y clasificación de setas.

Además, los visitantes podrán asistir a ponencias sobre el gurumelo y las setas de primavera a cargo de Amador Calvo, el que fuera cocinero en la Casa Real, y Juan Carlos Campos; participar en talleres gastronómicos, degustación de platos elaborados, catas de miel y aceite, exhibición de cetrería, demostración de bailes regionales y animación de calle entre otras actividades.

Por otro lado, además de los citados stand el recinto ferial se lo reparten siete restaurantes, cuatro españoles y tres portugueses donde se podrán degustar platos elaborados con setas, y la organización pondrá en marcha una guardería para acoger de forma gratuita a niños de entre 2 y 6 años.

Para tener toda la información sobre los talleres, ponencias y como participar en las rutas y salidas al campo, los interesados pueden consultar toda la información en la web municipal www.villanuevadelfresno.es.