Corderex ofrecerá una degustación de su producto en la celebración anual del Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz

MÉRIDA 23 Abr. (EUROPA PRESS) -

El Consejo Regulador de la IGP 'Corderex' participará un año más en el encuentro anual que el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz ofrecerá para todos sus colegiados el próximo día 26 de abril, en la Finca El Toril, una propiedad de Caja Rural de Extremadura ubicada en plena dehesa pacense.

Se trata de una celebración campera con degustación de productos de origen extremeño, a la que se prevé que asistan unos 400 comensales, todos ellos profesionales vinculados al sector de la ganadería extremeña.

En este marco, el Consejo Regulador de Corderex colabora en este evento como "pieza clave" del sector productor ovino en Extremadura y prescriptor profesional de Cordero de Extremadura.

La IGP, que aportará producto certificado para la tradicional caldereta de cordero que se ofrecerá a los asistentes, afianza a través de esta acción el compromiso de colaboración que mantiene desde hace años con el Colegio Oficial de Veterinarios por el fomento y apoyo al sector ganadero en Extremadura.

Cabe recordar que el CRIGP es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que "protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento".

Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'Corderex'.