SANTIAGO DE COMPOSTELA, 22 Ago. (EUROPA PRESS) -
El Castillo de Soutomaior (Pontevedra) acogerá mañana y pasado la cata final de las Distinciones Gallaecia 2006, organizadas por la Asociación de Sumilleres Gallaecia. Durante toda la jornada del miércoles y la mañana del jueves, sumilleres de toda Galicia catarán los vinos que han pasado a la final después de las catas previas realizadas en las cinco D.O. gallegas, en la Denominación Xeográfica Viños da Terra de Betanzos y en la D.X. Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia.
La Asociación de Sumilleres Gallaecia inició el proceso de cata para esta edición en el mes de abril, contando con la colaboración de todos los consellos reguladores que cedieron sus instalaciones para realizar el proceso previo de selección. En las Distinciones Gallaecia 2006 han participado 399 vinos y aguardientes de toda Galicia y un total de 44 catadores profesionales.
En las fases previas del proceso se sometió a análisis sensorial el mayor número de muestras de cada D.O., en sesiones en las que se informaba al catador únicamente del tipo de vino y de su añada. En todo el proceso de catas han participado un total de 80 sumilleres y se han degustado un millar de vinos de todas las zonas vitivinícolas de la comunidad, entre los que han salido elegidos poco más de un centenar para competir mañana y pasado en la cata final de Soutomaior.
Esta cata final, como cada año, será una cata ciega (con botella tapada), en la que se informará a los sumilleres de la zona vitivinícola, el tipo y la añada del vino que tienen que valorar. El Cuadro de Honor de los Vinos Distinguidos estará formado por los que obtengan las puntuaciones más destacadas, no estableciéndose ningún ranking por puntuación.
La edición 2006 de las Distinciones Gallaecia, que cuenta con el patrocinio de la Diputación de Pontevedra, finalizará por tanto el jueves en Soutomaior, y los resultados se darán a conocer ese mismo día.
A todos los vinos y aguardientes distinguidos se les entregará el correspondiente diploma durante la celebración del próximo Salón de Vinos y Aguardientes de Galicia, que se celebrará el próximo mes de noviembre (días 25, 26 y 27) en el Palacio de Exposiciones y Congresos de A Coruña.
DISTINCIONES OFICIALES DEL MINISTERIO
Las Distinciones Gallaecia se vienen celebrando desde el año 2000 y están reconocidas como Oficiales por el Ministerio de Agricultura del Gobierno de España. Son las más prestigiosas, entre los bodegueros, de cuantas distinciones o premios se conceden en Galicia.
Desde el primer año de celebración de las Distinciones y debido al carácter gallego de la Asociación, uno de los propósitos propuestos es itinerar las actividades por las cuatro provincias de nuestra comunidad. Así en el año 2000 se contó con el apoyo de la Diputación de A Coruña y la Cata Final se celebró en el Pazo de Mariñán.
Los tres años siguientes las Catas Finales se han celebrado en el Pazo de Vilamarín, en el Pazo de Soutomaior y en el Castillo de Monforte, gracias a la colaboración de las Diputaciones de Ourense, Pontevedra y Lugo respectivamente. En 2004 se celebraron nuevamente en el Pazo de Mariñán, con la colaboración nuevamente de la Diputación de A Coruña y el pasado año en el Castillo de Monterrei, con la colaboración de la Diputación de Ourense.
