CAMBADOS, 3 Oct. (EUROPA PRESS) -
Un equipo de expertos iniciará a partir de mañana en la comarca de O Salnés, una auditoría que permitirá la renovación de la certificación de la marca de calidad 'Ruta do Viño Rías Baixas' y que ya se está llevando a cabo en todas las rutas de la marca 'Rutas del Vino de España'.
Según informó hoy la Fundación Comarcal do Salnés, esta auditoría será una evaluación del grado de cumplimiento y adecuación de la Ruta del Vino de la D.O. Rías Baixas con respecto a los requisitos establecidos en el Manual de Producto
'Rutas del Vino de España', ya que además y según los promotores de este estudio "para valorar el Subsistema Enología y Subsistema Servicios Turísticos de la Ruta del Vino es preciso realizar una auditoría o evaluación de bodegas, museos, enotecas y otros establecimientos adheridos" conociendo su funcionamiento, sus características y los atractivos que ofrecen al turista.
La evaluación se va a llevar a cabo en un total de 30 establecimientos que han sido seleccionados de forma aleatoria, en base a la información proporcionada en la solicitud de certificación, y atendiendo a los "criterios mínimos necesarios" para conformar la ruta y siguiendo criterios de proporcionalidad de los distintos agentes", según los auditores.
El estudio 'in situ' se va a llevar a cabo en un total de cuatro establecimientos de alojamiento, dos de servicio de catas, seis restaurantes, trece bodegas, dos museos y tres comercios. Los establecimientos serán visitados a partir de mañana por un equipo de técnicos que, a través de inspecciones y encuestas evaluará el potencial de cada uno de ellos y su contribución a la marca de calidad 'Ruta do Viño Rías Baixas'.
Los prolegómenos de este estudio se darán a conocer durante la reunión prevista también para mañana en el Centro Comarcal do Salnés en Cambados, y en la que tomarán parte los miembros del ente gestor de la Ruta do Viño Rías Baixas, y los miembros de los Consellos Asesores do Viño e do Turismo y socios adheridos a la ruta, así como los representantes de la asistencia técnica que la Secretaría General de Turismo y ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino) tiene contratada para realizar las auditorías de las Rutas certificadas con la marca de calidad "Rutas del vino de España".
PLANES PARA EL 2007
El encuentro también servirá para que los representantes del ente que gestiona la Ruta do Viño Rías Baixas presente un balance con las distintas actuaciones realizadas hasta ahora y la propuesta del Plan de Actuación para el próximo año 2007, con el fin de que sea sometida a la aprobación de los socios de la Ruta.
Durante la reunión también se dará a conocer el conocido como 'Pasaporte Da Ruta Do Viño Rías Baixas', que próximamente se pondrá en marcha. Consiste en un novedoso elemento de promoción que permitirá la posibilidad de disfrutar del vino, de la gastronomía y de la cultura de la Ruta do Viño Rías Baixas en los establecimientos adheridos.
Según destacó la organización, se llevará a cabo en unas condiciones especiales ya que, presentando este pasaporte, el cliente tendrá garantizados una serie de servicios "óptimos y de calidad".
