PONTEVEDRA, 5 Feb. (EUROPA PRESS) -
La primera edición de la 'Atlante Wine Forum' se celebrará el próximo 23 de febrero en la ciudad de Vigo. Se trata de jornada de encuentro, formación y trabajo conjunto de algunos de los más destacados profesionales del mundo del vino que desarrollan su actividad en el noroeste de España y Norte de Portugal.
La jornada ha sido presentada este jueves en la Diputación de Pontevedra en una rueda de prensa ofrecida por el director del Instituto Galego do Viño, entidad organizadora del encuentro, Xoán Cannas, y por el presidente de la Administración provincial, Rafael Louzán, que, a través de Turismo Rías Baixas es una de las patrocinadoras del 'Atlante Forum Wine'.
Según han explicado los organizadores, durante un día viticultores, bodegueros, enólogos, sumilleres, barman, distribuidores y empresarios del Enoturismo se darán cita en la sede de Afundación en Vigo para "debatir y estudiar conjuntamente " sobre los retos y las posibilidades del mundo del vino, "desde su origen en la viña hasta la suya llegada al consumidor final".
Xoán Cannas ha indicado que el propósito de esta jornada es "ofrecer una visión internacional y con un ambiente académico y de compartir con todos los participantes de la cadena experiencias y líneas nuevas para el sector del vino".
La jornada desarrollará tres ponencias por la mañana, contará con una 'Masterclass' y tendrá espacios para el debate y aprendizaje "pues queremos que haya una participación activa de los aproximadamente 200 asistentes", manifestó Cannas.
"BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA"
Según él, "es la primera vez que si hace algo similar en Galicia, es una oportunidad histórica para el sector, para la búsqueda de la excelencia, algo en lo que es clave la formación de profesionales de presente y de futuro".
En el 'Atlante Wine Forum' participarán ponentes de máximo nivel mundial como Marc Álvarez, del grupo BCN.0; Dimitris Leivadas, del restaurante londinense The Fat Duck; Peter Richards, Master of Wine; Claude Bourgignon, francés fundador del Laboratorio de Análisis Microbiológico de Solos; Rafael del Rey, director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino; Fernando Gallardo, crítico de El Pais; Ferrán Centelles, de El Bulli; Cristina Alcalá, periodista; Pedro Mansilla, de la Estación Fitopatológica del Areeiro; y el propio Xoán Cannas.
El presidente de la Diputación de Pontevedra ha calificado de "emblemáticos" a los vinos atlánticos pero "con necesidad de una gran potenciación y promoción". Además, ha dicho que el foro que se celebrará en Vigo "supone una apuesta por redoblar la calidad de nuestros vinos y los procesos de internacionalización y reforzamiento de su posición en el mercado".
'Atlante Wine Forum' cuenta con el patrocinio de Turismo Rías Baixas, Travecor, la Denominación de Origen Ribeiro, Galicia Calidade y Cabreiroá.
