Rural.- Juárez destaca en 'Xantar 2011' que Galicia "puede presumir de un amplio abanico de productos de calidad"

SANTIAGO DE COMPOSTELA 4 Feb. (EUROPA PRESS) -

El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, ha destacado que Galicia "puede presumir de un amplio abanico de productos de calidad" en una visita al salón gallego de gastronomía y turismo 'Xantar 2011', que celebra su duodécima edición hasta el próximo domingo en el recinto ferial de Expourense.

Lo ha hecho al referirse al total de 30 denominaciones de origen e indicaciones geográficas con las que cuenta la Comunidad gallega. Al respecto, ha señalado que el listado incluye vinos, aguardientes, quesos, carne, productos de la huerta, producción ecológica y sobremesas.

Juárez ha calificado a la gastronomía --eje central de este salón-- como "una aliada estratégica" del agro gallego, en la medida en que contribuye a "valorizar la producción agroalimentaria" gallega, mediante su promoción y divulgación como recurso culinario.

El consumidor es para el conselleiro "el juez supremo de la calidad de los alimentos", por lo que ha felicitado a 'Xantar' por reunir, en un único espacio, "una completa y variada oferta que pone en valor las fiestas de Galicia vinculadas a productos del mar y de la tierra".

En la jornada del viernes, el conselleiro ha presidido los actos del día dedicado a la Mancomunidade Terras do Avia, Vilagarcía de Arousa y Badajoz.

Ha hecho lo mismo en la entrega de las placas conmemorativas de la jornada y de los premios del I Concurso de carteles de fiestas gastronómicas de Galicia y ha terminado su visita con un recorrido por los diversos expositores del salón.