Las infecciones bacterianas provocan las mayores pérdidas de producción en granjas de peces y la vacunación es la mejor prevención SANTIAGO DE COMPOSTELA, 5 Dic. (EUROPA PRESS) -

El Cluster de la Acuicultura de Galicia está investigando cómo se pueden atacar infecciones bacterianas en el lenguado como actuación preventiva para cuando esta especie esté madura y su comercialización se generalice. Su cultivo se encuentra en auge en esta comunidad, pero aún así es considerado una especie menor desde el punto de vista económico.

Según explicó a Europa Press un portavoz del Cluster, en la actualidad "las cantidades que se comercializan de lenguado" procedente de la acuicultura son "ridículas", pero se trata de "una especie con unas expectativas de crecimiento muy fuertes". Así, se estima que en el horizonte de 2020 se cultivarán unas 10.000 toneladas al año.

El objetivo de esta investigación, que cuenta con el apoyo económico de la Consellería de Innovación a través del Plan Galego de I+D+i, es optimizar los regímenes de dosificación de los antibióticos Oxitetraciclina y Enrofloxacina para el correcto tratamiento de las enfermedades bacterianas Vibriosis y Flexibacteriosis que afectan al lenguado cultivado.

El Clúster explicó que este estudio se inició en 2005 y tiene un plazo de tres años. El próximo mes de enero está previsto analizar las muestras seleccionadas, primero con experimentación en acuario, implantando un agente al lenguado y tomando muestras, que se deben congelar. "Lo ideal sería trabajar con todas a tiempo real, pero no es posible", apunta el Clúster.

Posteriormente, aproximadamente en el verano de 2007, se llevará a cabo el tratamiento estadístico. Así, la estimación del Clúster de Acuicultura es experimentar con dos agentes el próximo ejercicio y con otros dos en 2008, cuando está prevista la finalización de la investigación.

CERTIFICACIÓN

Cuando esté concluida también será posible proveer, tanto a la administración como a las empresas interesadas, de los tiempos de espera aconsejables para que los veterinarios puedan certificar que los lenguados cultivados salen al mercado bajo las condiciones sanitarias óptimas que establece la legislación vigente sobre los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal.

Además, la optimización del uso de antibióticos mediante el establecimiento de correctos regímenes de dosificación permitirá reducir el negativo impacto medioambiental y sanitario, al reducirse la probabilidad de aparición de cepas resistentes.

El Cluster de la Acuicultura decidió emprender esta investigación porque, a pesar de que los estudios famarcocinéticos los realizan de forma mayoritaria empresas y laboratorios, cuando se trata de especies consideradas menores por su repercusión económicas son excepcionales las que asumen el elevado coste de realización de dichos estudios, con lo que se produce un vacío de información.

Por ello, considera que no queda otra alternativa que sean las propias empresas productoras de estas especies menores las que apuesten por su realización. La información obtenida de los estudios del Cluster será transmitida, tanto a las firmas farmacéuticas como, en su caso, a las productoras de piensos medicados.

OBJETIVOS

El fin último es que con estas investigaciones se establezcan las bases para que las farmacéuticas, siguiendo los cauces legales fijados y tras la complementación con futuros estudios pertinentes, puedan incluir en sus prospectos adecuados regímenes de dosificación para los peces marinos.

En conjunto, la acuicultura presenta una gran importancia socioeconómica como complemento de los recursos marinos. El principal cultivo en Galicia en la actualidad es el rodaballo, con unas 5.000 toneladas al año y con posibilidad de incrementar esta cantidad hasta 8.000 y hasta entre 12.000 y 13.000 toneladas en 2010.

Las mayores pérdidas de producción en granjas de peces son causadas por infecciones bacterianas. La prevención es el mejor método para luchar contra las mismas, siendo la vacunación el procedimiento más efectivo. Sin embargo, a pesar de las medidas preventivas desarrolladas, siguen produciéndose nuevos brotes y, en muchas ocasiones, una vez que aparece la única solución factible es su tratamiento con agentes quimioterápicos.

Para poder establecer una correcta posología de un medicamento es imprescindible el conocimiento de su farmacocinética en la especie de destino, así como el de la enfermedad a la que está destinado. Sin embargo, hasta el momento no existe fórmula farmacéutica alguna en España que esté indicada para su uso en peces.

CLUSTER

El Cluster de la Acuicultura de Galicia (CETGA) tiene como objetivos introducir al sector en las líneas de información de los centros de I+D+i, la comunicación directa con sistemas de información de estos centros, la elaboración de un banco de datos dinámico, la diversificación de la oferta y la mejora de los procesos.

El CETGA está diseñado como una planta piloto de acuicultura con todas sus unidades de producción, estabulación de reproductores, cultivo larvario, preengorde y engorde. Es el único centro tecnológico de España con capacidad para cultivar hasta 30 toneladas de pescado dedicadas a la experimentación de acuicultura de peces, moluscos, crustáceos y cefalópodos.