El Consell de Mallorca impulsa el consumo responsable de pescado local con la campaña 'Pescado y marisco del mar balear'

PALMA 24 Jul. (EUROPA PRESS) -

El Consell de Mallorca ha presentado este jueves en el mercado de Pere Garau la campaña 'Pescado y marisco del mar balear', una iniciativa que tiene por objetivo "fomentar el consumo responsable y difundir las artes de pesca tradicionales de Mallorca en los mercados y comercios de la isla".

Según ha informado la institución insular en nota de prensa posterior, con esta acción, continúan la difusión de la guía visual del patrimonio marinero, iniciada el pasado mes de mayo en el Mercat de l'Olivar.

El presidente del Consell, Llorenç Galmés, ha destacado que "esta iniciativa se desarrollará de manera sostenida para alcanzar los objetivos de dar a conocer a la sociedad la riqueza del patrimonio marítimo isleño".

Galmés ha remarcado también que "la isla ha construido su historia en torno a la pesca y el mar" y que la campaña "sirve para mantener vivo el patrimonio marinero y garantizar que las generaciones futuras conozcan este legado y, al mismo tiempo, fomentar una pesca que respete la temporalidad y contribuya a preservar la biodiversidad".

El proyecto cuenta con la colaboración de la Cofradía de Pescadores de Sant Pere de Palma, el Instituto Español de Oceanografía, el CSIC y el proyecto Planet Tuna. El director del Museo Marítimo de Mallorca, Albert Forés, ha subrayado "el rigor científico de los contenidos y la clara vocación pedagógica de la campaña".

Según Forés, este calendario con una información detallada del pescado y el marisco del mar balear "es fundamental para acercar la cultura marítima, tanto a los escolares, como al conjunto de la ciudadanía, y ayudar a saber cuál es el mejor momento para disfrutar de cada especie".

La guía ofrece información para reconocer las especies más representativas, tales como el pescado azul (atún, llamupuga), pescado blanco (gall de Sant Pere, moll de roca), crustáceos (gamba, langosta), cefalópodos (pulpo, sepia, calamar) y especies estacionales como el junquillo.

Los materiales gráficos, diseñados con ilustraciones de Flavia Gargiulo Rosa y textos de María López, se distribuirán en escuelas, mercados, pescaderías y comercios, con la intención de "sensibilizar a la población sobre la importancia de preservar el medio marino y las prácticas pesqueras tradicionales".