SAN SEBASTIÁN DE LA GOMERA, 1 Mar. (EUROPA PRESS) -
El Cabildo de La Gomera impulsará un sistema de pastoreo rotativo para aumentar la capacidad ganadera insular, según avanza el presidente de la Corporación insular, Casimiro Curbelo, quien destaca las potencialidades de la Isla e informar de que el objetivo final es mejorar la producción de queso hasta lograr un producto singular que consolide e incremente la venta y el consumo de este alimento gomero.
Curbelo destaca que el salón de Plenos de la Institución insular acoge mañana viernes una Jornada sobre Explotaciones Ganaderas, en la que se presentará el Proyecto de Desarrollo Integral Ganadero de La Gomera, encargado por el Cabildo y diseñado en coordinación con el área de Producción Animal de la Universidad de La Laguna; se impartirán dos conferencias sobre elaboración de quesos y los requisitos exigidos a las explotaciones ganaderas, y se anunciarán algunas de los planes de actuación insular.
"El encuentro, al que están convocados todos los ganaderos de la Isla y todos aquellos que tengan algún interés en el sector, nos permitirá profundizar en las actuaciones futuras y sentar las bases de un trabajo bien hecho, pues es muy grande el potencial ganadero que tiene nuestra Isla, especialmente en lo que se refiere al ganado caprino y siempre en función del sistema de pastoreo que se establezca", indica el máximo representante insular.
Comenta también que, de acuerdo con los resultados del referido proyecto, La Gomera puede aumentar su capacidad de ganadera, ya que hay zonas como los altos de los acantilados de Alajeró que no se han ocupado y que podría usarse con sistema de pastoreo rotativo que, según los expertos mejora la alimentación del animal; enriquece la leche y, por tanto, ofrece posibilidades de mejorar la producción final de queso.
"Además - indica -, debemos tener en cuenta que cada vez resulta más caro importar forraje de fuera, de modo que nos conviene aprovechar y ordenar nuestros recursos, de manera que logremos el mayor autoabastecimiento posible de pasto".
