MADRID, 10 Dic. (EUROPA PRESS) -
La plataforma online Eltenedor.es organizará el próximo 28 de enero la mesa redonda 'Restaurantes de hoteles: decálogo para llenar tu restaurante' donde "reputados chefs" darán las claves para lograr ese objetivo.
Según ha informado este miércoles la Feria de Madrid (Ifema) en un comunicado, la mesa redonda se enmarca en el Salón de las Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades (Horeq), que se organizará los días 28 y 30 de enero a la vez que la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
El escenario de dicha mesa será el Foro 2TheHub, ubicado en el pabellón 2 del recinto ferial, un espacio que tiene una capacidad para 150 personas y que ha sido especialmente diseñado por Horeq para propiciar el intercambio de experiencias y soluciones en el ámbito de la hostelería, restauración y colectividades.
Entre las cuestiones que se abordarán se encuentran el auge de la reserva online, la reputación online de los restaurantes y la gestión de opiniones o el emprendimiento en gastronomía. A juicio del Ifema, son cuestiones de "especial interés, no sólo para el visitante de Horeq, sino también para una parte importante de los visitantes de Fitur".
Según la Event Manager del portal especializado y organizador del encuentro Eltenedor.es, Nazareth Rodrigáñez, también se abordarán aspectos como qué palabras utilizar en la búsqueda, qué valoran esos clientes, cómo buscarlos, cómo reservar, la cocina, el producto, el nombre y la ubicación".
