El II Foro de Mujeres Panaderas, del 17 al 19 en InterSICOP 2024

MADRID, 24 Ene. (EUROPA PRESS) -

El décimo cuarto Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, InterSICOP 2024, acogerá del 17 al 19 de febrero el II Foro de Mujeres Panaderas, en el que 15 profesionales del sector mostrarán sus habilidades al frente de sus obradores y habrá una serie de mesas redondas con el objetivo de revalorizar el papel de la mujer en el sector de la panificación.

Organizado por el certamen, junto con la publicación Pan de Calidad / Panorama Panadero, el evento programa una serie de mesas redondas que se desarrollarán el día 19 de febrero, tras la inauguración de la Jornada a cargo de la directora de InterSICOP, María José Sánchez.

Así, entre las 11,15 y las 12,15 departirán sobre los Retos de la Mujer en la Panadería M José San Román, CEO del Grupo Gourmet; Beatriz Echeverría, del Horno de Babette; Carmen Saiz, de Harinera Saiz; Ferida Ruggeri, de Sermont Maquinaria.

También participarán Paloma Silvestrin, de Doble Uve Obrador; Marta San José, técnico de I+D; María Reyes, de Tolosana Aso Panadería / Pastelería Tolosana, y Gladys Oslé, de Oslé Panadería Gajano, quienes tratarán el Emprendimiento Femenino (entre las 12,15 y 13,15 horas).

Finalmente, Irene Gómez, de Panadería Gustos de Antes, Carmen Gómez, Doctora Pan; Asunción Coyo, de Panadería Farré de L'aigua, y Yasmina Lafaja, de Horno Guiralm analizarán las Oportunidades y Desafíos de Futuro (entre las 12 y las 12,45 horas).

Además, la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN), dispondrá de un Espacio de Demostraciones, que contará con las exhibiciones de Noelia Verdú, de Panadería Maruja, el sábado 17 de febrero; de Aida Fuentes, de Iza Okindegia, el día 18; y de Anna Bellsol, de Baluard, el 19. El horario de dichas demostraciones será de 16,30 a 18 horas.

El décimo cuarto Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, organizado por Ifema Madrid, tendrá lugar del 17 al 20 de febrero.