MADRID, 21 Ene. (EUROPA PRESS) -
Tres profesionales se enfrentarán mañana, lunes, y el martes en la final del Campeonato de Mejor Maestro Artesano Pastelero de la Comunidad de Madrid. Para ello, deberán elaborar una tarta, bombones y pastas de té de seis clases, y repostería dulce y salada. También puntuará la profesionalidad técnica y limpieza que empleen.
El certamen, organizado por la Asociación Empresarial de Pastelería Artesana de Madrid, se celebrará en la sede de la Escuela de Formación Profesional de Pastelería (Paseo de Santa María de la Cabeza, 58).
Los dos primeros clasificados en esta competición representarán a la región en el concurso nacional que se celebrará en marzo, informó la Confederación Empresarial de Madrid (CEIM), explicó a Europa Press el presidente de la Asociación Empresarial de Pastelería Artesana de Madrid, Salvador Santos Campano.
